造るぞエーデルピルス（１）～出発

いや～
画像処理が大変なこと大変なこと（笑）
ただいま60枚ほど登録しましたが、まだ2/3ってところですぅ。

でもがむばります！


>>ranking 息切れしないように祈っていてください☆

えー改めまして

5月30日（土）
サッポロビールさんのご招待で
なななんと
ビールばかにはたまらない
「エーデルピルス醸造体験」
に行って参りましたー(≧∇≦)/

前日の金曜日は
やはり翌日のことを考えて寄り道＆お外ビールは封印しました。
えらい！

けど、やっぱり休みの前の日はどうしても夜更かししたくなってしまうものなのね～
5時起きしなくてはいけないというのに
寝たのが1時半過ぎ。

だってやりすぎコージーが…

えーコホン。
そのへんはいいとして
超寝不足ではありましたが、やっぱり気が張っていたのか
携帯アラームですっきり起床←コーフン？

お天気が雨で残念でしたが、いざ、那須へーーっ！

東京駅からはこんな目印に先導されて新幹線へ。


人見知りなので（ほんとーですっ）お友達ができなかったらどうしよう～と思っていたら、
行きの新幹線でとっても可愛らしい方とお隣の席になり、そのあとずっとご一緒させていただけてよかった～（*'‐'*）

普段だったら当然行きの新幹線から

レッツビール！

なんですが
どうも勝手がわからず
一人浮いてしまってもどうかな？という不安がよぎり
ガラにも似合わずサンドイッチだけ買って車内販売のコーヒーを待つことに。

と思ったら

来ない！
車内販売が来ないんですけど！

結局那須塩原に到着するまでの1時間10分。
来ませんでした、車内販売…

え？サンドイッチ？
食べましたよ、水分取らずに。
こんなに悲しい気持ちの遠足は初めてです…（涙）
やまびこめぇ～～

雨の那須塩原駅。




駅からはバスで約30分。
その時間を利用してビール造りについてのビデオでプレ講義。


ビデオが終わって少しすると
建物が見えてきました(ノ*゜▽゜*)

いよいよ到着です！

エントランス？というの？
ものすごく素敵！

ウェディングができそうです

あ、いいなぁ。
美味しいビール飲みホーダイのウェディング(=^_^=)
もちろん参加する方で、ふふ。


そして今日の会場となるのがここ。

「手作りビール工房」

ガラス張りでお客さんが見学できるようになってるのね。
実際のビール作り体験は7月からスタートなんだそうです。

今日のエーデルピルス体験はその魁。

しかも！

一般の手作り体験で造れるビールは
・ケルシュ
・エール
・スタウト
・･･･　あれ？なんだっけ？忘れた（笑）

とにかくエーデルピルスは造れないんですよ！
後にも先にも、

エーデルピルスが造れるのはコレっきり(ノ*゜▽゜*)

震えます。

開始時間まで少しあったのでフロアをうろうろ…。
そしたらこんな展示物発見ーー！

那須 森のビール…って聞いたことないな。

ヴァイツェン？


ピルスナー？？？？
ドゥンケルーーーっ？？？

なにこれ？
なにこのビール？
見たことないーーっ「(≧ロ≦)

どこで買えるの？
なんなのこれ？

ちがうところで大コーフンのまま
開始時間がやってきました…。

（つづく）

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なぜぼくは…

「X」とかさせられてるんにゃろう？



ニャ～ックス！
ニャ～～～ックス！

にゃックスジャンプなんかしにゃいぞー

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知ってました？

関東地方も梅雨入りしたらしいです。

は…早くない？（；＿；）

うう～～
いやだーー
梅雨嫌い～～
鬱陶しい～～～

早く明けて欲しい…。


昨日、鶴齢を飲んだときにひらめいたお料理
というのは
じっくりソテーして甘みの出た茄子！

なんかばっちり合いそうなんです。

そして

kanappy家には先週届いた水茄子がまだ10個も残っています！
もうコレしかないーということで作りました。

茄子のソテー 焼きアナゴ乗せ きのこソース

ごめんなさい、ほんっとに盛り付けがきたなくて…。
まったく美味しそうに見えませんが
実はけっこう美味しかったです（笑）

茄子は厚めの輪切りにしてオリーブオイルでじっくり甘みを出すようにソテー。
あなごは軽く塩をしてお酒を振りかけて両面ソテーして、茄子の上に乗せる。
エリンギをしょうゆとお酒でソテーして上にかける。


そしてまだあなごが3尾あったので
またしても白焼きに。

丸まってしまつた…。

今日のあなごは松屋で
このあいだのあなごはプレッセでこうにぅしたのだけど
味が全然ちがうなー。

プレッセのあなごは身が厚くてふっくら柔らかだった。
松屋のは、小骨がほとんどあたらず、身はしまって歯ごたえと甘みがあった。

あなごとしては、どっちがいいの？かはわかりませんが
面白いですね～

いやとにかく、あなご好きとしては家でこのレベルの白焼きがたべられるのならおすし屋さんに行かなくてもいーなー。
お安いしな…。


そして鴨のソテー

大好きな鴨です～
合鴨ではなく真鴨がスキなんです。
ちょっと噛み応えはありますが、お肉の味が凝縮してて美味しいの。
甘みと酸味のバルサミコソースで。

kanappyは、高級なバルサミコ酢よりも
お安くてさらっとしたバルサミコを半分くらいまで煮詰めたものがスキ。
甘酸っぱいほうが良いんだもん～。


とゆーわけで
またしてもガツガツ食べました。

あ、載せていませんが
水茄子の浅漬けとかクレソンサラダも食べてますよ～


今日は修一です！
デトります（*'‐'*）

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鶴齢 おやじバージョン

鶴齢 越淡麗 19BY



あの清澄白川のマニアックな品揃えの酒屋のおっちゃんが
ついに自分の好みに合わせて造ってしまった！

らしい。

おっちゃん＝淡麗

って図がどうしても浮かばなかったのだけど
飲んで納得！

俗に言う淡麗辛口ではないー。

ただコクがあるのに後味がきれい。
す～っと引いていく。

これはんまいな～

ふと、これに合わせてみたいお料理が浮かんできたので
レッツ クッキング～

めちゃめちゃ合いました

何を作ったのかはヘルシークッキングに載せまぁす！

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がしがし。

いくよっ。
おぅっ！(・・)＞

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こんにちわ～ん

上げなくてはいけないビールがまた溜まってしまいました。
う～ん、追いつかないと言うのは
やっぱ

飲みすぎ？

ぃゃぃゃ、そんなことはないー！はずです。
フツーです。絶対にフツー。

日ごとに分けてちゃんとアップできれば良いのですが
エーデルピルス体験の「ちゃんとした版」も上げないといけないし
ここはがしがしと行きたいと思いますっ(≧∇≦)/


はい、金曜日。
エーデル体験の前日です～
早く寝れば良いものの、
金曜日を楽しまないともったいない！
とついつい思ってしまう貧乏性のkanappy。

水（フツーのビール）も飲みましたが
ブログにアップするべきビールは…

ヤホ～のAOONI


これ、先週タワった時に、空き缶をマスターがお店に飾ってました。
おととしのシーズナル（だったっけ？）のインディア・ペール・エールをリニュして定番化したのだそう。

けど、なぜこのデザイン？
味よりもまずそこです（笑）。
おととしのデザインはスキだったのになぁ。
なんでこんな…（以下省略）
そしてなぜ「青鬼」？

謎は深まるばかり…。

で、お味はというと
美味しいけどやや甘みが気になる。
でもこれはヤホ～全般に言えるのでヤホ～らしい味ということでいいのか。
ガスの入り具合とかはやはりさすがです。
んま～い(=^_^=)
なんだかんだ言っても、この出来栄えのビールが260円（もうちょっとお高くなったんだっけ？）で売られていると言うのは
脅威的だよね～。

でもこの青い缶はやめようよ…美味しく見えないよぅ（涙）
いつだったかダイエットのためのふりかけとかって
青い塩が売られたことがあったけど、アレを思い出すんだよぅ。


そしてさらに美味しいビールに手を…

Einbecker　Mai Ur Bock

アインベッカー　マイウルボック
季節ビールで毎年５月ごろに飲み頃となるように仕込むドイツのビール。

なんとなく爽やかさを感じます。
日本の5月にぴったりだよ（*'‐'*）
ほんっとにこれはんま～～い！
さすがなお味です。


そして翌日はエーデルピルス体験に参加して
サッポロの那須工場へ～

お昼に飲んだビールとかは、体験記に詳しく☆


くたくたになりながらも
東京駅⇒丸の内線で銀座へ

もちろん
ブルブルへ行くためです！

あのね。
ハーヴェストムーンのスモーキーエールが飲みたかったの。
こないだ飲んだ瓶のがとってもんまかったから。

なのに。
なのに…

すでに終わっていたりなんかして…Y(>_<、)Y


がっかりしながらめにぅを見ると
本日のベアードビールがkanappyの一番好きな（ベアードで）ウィートキングなことを発見！

やたっ（ニヤリ）

すかさずパイントで頼み、わくわくしていると…


↓え？？？飲みかけ？←違っ


「ウィートキングが終わってしまって…
これで200円でいかがですか？」


がぁーーーーーーーん（；＿；）

でももちろん頂きます、当然です。

ちょっと少ないけどんまかった～～。

これで帰るのはちょっとアレだったので
サンクトのフォーリンスタウト


これがめちゃめちゃ状態が良くて
…というか今回の仕上がりが良かったのかな？

とにかくする～っと飲めるスタウトだったんですよ。
疲れている身体でもするする行けちゃいました！


で、帰ってからカレーとビール。←なんだったかは忘れてしまった（笑）


そして昨日の日曜日、
おはよ～Pにアンカー スチーム。
とってもんまかったので続けてリバティエールぅ(ノ*゜▽゜*)

そのあとは
キリンザゴールドとか生搾りとか（←なぜっ）


こんな週末のビール事情でした～。

昨日の晩ご飯のことは
またヘルシークッキングに書きまぁす！

日本酒も上げないといけないな･･･ふふふ。


でわまた後ほど～


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