イベリコ豚のポトフ

さて、

先日、ひょんなことからゲットしたイベリコ豚の骨。
数日間ぐつぐつと煮出してとんこつだしをとっていました。

最初は、骨を砕かずにあっさりだしを味わうべく…
野菜を煮てみることに（*'‐'*）

ベーコンやソーセージなどのお肉類はまったく使わず
純粋に野菜のみを煮ただけ。

きたあかり（じゃがいも）
たまねぎ
セロリ
にんじん
ドライトマト
なぜか大根（笑）

と香り付けにローリエ、ローズマリー。
味付けはほんのちょっと塩。

たったそれだけなのに



めっちゃんまーーーっ(ノ*゜▽゜*)
（見た目がちょっとアレですが…）

じゃがいもがっ
にんじんがっ
セロリがっ…Y(>_<、)Y

すばらしく味を引き出されていて感動の味なのよぅ（涙）
もっとスープが主張してくるのかな～と思っていたのだけど
そんなことはまったくなく、野菜の旨味を引き出す裏方に徹したイベリコさん

えらいわ～～（；＿；）

すばらしいものを見つけてしまつた…
常に冷凍庫に常備しなくてわ(≧∇≦)/と心に誓ったkanappyです。

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おはようは湘南で

おはよ～ございまぁす。

神奈川県で生まれ育っているので
湘南は地元感覚です(=^_^=)



目覚めの湘南

ゴールド(≧∇≦)/



んまいですー☆
いい一日になりそう

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「湘南ゴールド」は、どれでしょう？

いや～
意思が弱いってkanappyのことを言うんですね。

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2日間デトックスDayにしよう！と思っていたのに
どーーーーーーしても
湘南ゴールドが飲みたくてタワってしまいました。

だって…

初回のバッチはちょうど風邪引いて寝込んでいたので飲めなかったんだもん。
ビーラーとして
今回は
絶対に

逃したくないっ

なので、お昼にはすでに決めていました(≧∇≦)/

いつものようにまずは銀座。
でも、
これ以上食材を買っても食べるほうが追いつかないので
珍しく松屋の地下はスルー

代わりにYAMAYAでデュベルのマグナムを眺めて
じゅる～っとなりながら
まずは軽～くブルブルへ。

Speakeasy　White Lightning

ちょっとアングルを変えてみました（*'‐'*）

スピークイージーなのでバリバリホップかと思いきや
ホップ感はかなりおとなしめ。
ちょっとスパイシーでベルジャンウィートに近い感じでした。
なかなか美味しかったですぅ～

カウンターに
どきんちゃんと某チアーズのSちゃん発見！

kanappyもそうですが
地ビール好きのレディ～は一人飲みがへっちゃら（笑）
レディ～が一人でカウンターに座ってる姿ってかっくいー。
あ、kanappyは丸テーブルの人でした…。

帰りがけになんとブルブルでも湘南ゴールドが開いたと聞いたのですが
それはタワーズで飲むって決めてましたから
申し訳なかったのだけど1杯で… <(＿ ＿)>

そしていよいよタワるー！

入り口でしゃらく。さんとばったりお会いしました。
グッドタイミング～


さて。
ここで問題です。



湘南ゴールドはどれでしょう？

グラスに惑わされてはいけません(≧∇≦)/


１？

２？

３？　

「どれが１なんだよ？」って話ですね（笑）


正解は


ぜ～んぶ湘南ゴールドでした(ノ*゜▽゜*)
マスターのセンスです。

kanappyは手前のベアードのグラスのを頂きました。
これが一番美味しかったぞ！←ウソ

うんうん確かに、マスターが言っていたように
去年ビッグサイトで飲んだときの味に近い。

果汁感たっぷり、ものすごくフレッシュで
めっちゃんまーー(ノ*゜▽゜*)

でもやはり最初のバッチとは味が違っているそうで…
飲んだ人の話だと、最初の方がサンクトらしい味だったとのことなので
ちょっと残念。

kanappyは去年のブルワリー開放デーでこっそり出された時の味が忘れられません。
瓶の湘南Gがそれに近いような気がするんだけどな～


しゃらく。さんと言えば美味しい差し入れ(=^_^=)
とゆーことで

トラヤのチャーシューです。
タワーズ近辺には高砂とかチャーシューの名店はいくつかあるのだけど
kanappyは煮豚に近いトラヤのチャーシューがスキなの

う～ん幸せ。


つぎのビールは
オオヤブラッスリーの越中大黒

おお。
酸味と独特の風味があります。
面白い味だなぁ～。

そして
ベアード 叶姉妹スプリングボック！(≧∇≦)/


セレブ体質になれるかもね。←んなわけない


さて今日はというと

なんの用事もありません。
っつかあえてどこにも行かない、予定。

気づいたの。

金曜に遊びすぎると結局明日の土曜日がまるまるつぶれる（今頃か？）
日曜日は早起きして実家に行く予定なので
明日の土曜日は貴重～なのです！

今日はアレとかアレなどを飲みながらおうちご飯しまぁす！
デトりませんよ、しっかり飲みます(ノ*゜▽゜*)

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造るぞ！エーデルピルス

先日、コメントを頂いたブログスカウト事務局さんのビール醸造体験のお話ですが
正式に参加が決まりましたー(ノ*゜▽゜*)

エーデルピルスを造って飲む。
簡単にいうとこういうことらしい。
それをリポするのですっ！←ここが大事

サッポロのサイトでも一般公募してたみたいで
もう締め切られましたが詳細はこんなことらしい。
エーデルピルス体験イベントにブロガーご招待

ふむふむ。

でね
ブログスカウトさんのお話だと一般公募には

なんと

2500もの応募があったそうです「(≧ロ≦)
これにはさすがにえーーーーっ？！と声が出てしまいました。

そこにひょっこりとご招待いただけるんですよ。
なんて贅沢でありがたい…。
ブログスカウトさん、ありがとうございますぅ

そんなわけなので
ここはひとつ、しっかりとカテゴリを作って記事をアップしなくてわ！
という気持ちなのです(≧∇≦)/
やりますとも☆

かなろぐを読んでくださっている方で
このイベントに参加される方っています？

もしいたらよろしくお願いしまぁす（*'‐'*）

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はしご4段

いや～
昨日は終電でした。

危ない危ない(;^_^ A

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11時ちょい過ぎまで銀座にいるともう危ないのですよーー。
終電が早いってイヤン（涙）

昨日はね
ベアレン私設応援団長のkobaさんと
某B社（伏せても無駄？）の新入社員のHさんとの飲み会でした。
飲み会…はあんまり正しくないか。

東京のビアバー巡り(≧∇≦)/

Hさんの研修終了時間に合わせて
神田駅7:20PM集合ー！

ですが、
待ち合わせの時間が中途半端だったので
それならちょっとフライングビールしますか(=^_^=)☆
とゆーことになり

kobaさんとJhaBARで待ち合わせることにしました。

しかし問題が（汗）

小川町（淡路町）からまだひとりでJhaBarにたどり着ける自信のないkanappyが
ひとりで…しかも神田から行こうというのは無謀なんじゃないのか？

ドキドキ…。

なんでこんなに方向音痴なんだろう…。
あ、ちなみにmixiでは方向音痴系のコミュにふたつくらい入っています。

地下から地上に抜けたとたんに
方向感覚がなくなるのよね…ふぅ(--;)

けど
なんと
奇跡的に！

昨日は迷うことなく到着！
進歩だうしし。


やはりアウェイ感漂う中のグーデンカロルス（笑）

こういうハイなビールをゆるゆる飲むのも悪くないです。

1時間弱？いたかな。
でも1杯で神田駅に移動～。

目的地はモルタン。
お初です～（*'‐'*）

楽しみにしていたのですが
なんと、前日に樽がぜんぶ終わってしまったとかで
ネストのホワイトしかないんだとか。

なぬ？

あとモルツ。←これはいらない

唯一の樽、ネストのホワイトエール


あ、でもものすごいフレッシュで美味しい～。
一番最初に試飲会で飲ませてもらった時の味だー。
懐かしい。

これはこれで飲めてよかったかも。


お店の雰囲気はなかなか良いです～。

樽がこれしかないんじゃ長居してもね…ということで
早々にDrydockへ移動～

実は

ここも初めてだったり(;^_^ A
ずーーーっと行きたかったのですんごいうれしかった！

なんと
あの有名な佐藤さんサーブの

ベアレンクラシックですっ(ノ*゜▽゜*)

そしてこれは新仕込みの分だそう。
おぅ＼(*^ ^*)／

なんかね～～
噂では聞いていたけど、これほどまでにビールの旨味を引き出せる注ぎ師の方っているんだなぁと感動してしまいました！

「ガスの抜き加減」だとご本人はおっしゃっていましたが
言うは簡単！
やるは…できるわけないです

そして次は自信を持ってお勧めする1杯を！とお願いして出てきたのが

アサヒ スーパードライ。

そうそうこれだ！
ドライドックにきたらこれを飲まないことには語れない！

まず…

泡が甘い(ノ*゜▽゜*)
液体もほんっとうまい具合にガスが調整されていてするする飲めるし
なんとも言えない甘みと麦芽の香ばしさを感じます。

これが　あの　スーパードライなのか？

ヒデキ感激～～（古過ぎ）

だめだだめだ。
ここはもっと来なくてはだめなお店だ！
味覚が磨かれるすばらしいBarだと思いますぅ☆



Foodもんまいしね～

そして、最後は当然ぶるぶるへ。
近いけどタクる！←「タワ」ではなくちょっと残念（笑）
本当は、kanappyとしてはTOWERSへもご案内したかったのだ。
ま、次回は是非ね。

ブルでは前日に引き続き
BBB!（省略形が大流行）


このサイズは特別ですから
と釘をさされながらのパイント（笑）

やはりんまいっ(≧∇≦)/

けどやっぱ12％なのね。
4件目の最後にこれはどうやら効いたみたい（笑）

2杯目にたどり着けず時間もそろそろ押し迫り
最後にじゃがいもがお味見させてくれました。



箕面のスタウトです！
クリーミースタウトとめにぅにはありました。
うん、んま～い。

なんだかさすがに帰り道はやや気持ち悪く…（笑）
途中、立っているのに丸の内線を一駅乗り過ごし（なぜだっ）
なんとか新宿線の最終に間に合ったのでした～。

そんなに飲んだかなぁ。
超寝不足だったからしかたないか。

今日はちょい眠オヤジではありますが
ふちゅかよいもなく元気元気。

けど、さすがに今日は飲みに行かなくていいや～（笑）

今日明日はデトックスDayにしよう(=^_^=)
レイのイベリコのとんこつスープでポトフでも作りまぁす。

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