ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1999

初めて飲みました、ルロワ！
名前は聞いたことあったけどまさか飲めるなんて(=^_^=)

ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1999


1999年って当たり年って言われているやつですよ（ニヤリ）



コルクは開けている途中でちぎれました(;^_^ A
ま、しかたないか。



色はガーネット。（わかりにくいっ）
とにかく香りが素晴らしいです！
で、期待しつつ一口。

なめらか～…なんですが香りほど味が広がってこないかも。

ん～？

と思っていたらどんどん変わってきました！
口当たりがなめらかで柔らかいところは変わらずですが
フルーツのようなフレッシュさと、はちみつのようなほんのりとした甘み、ほのかな酸味。

うううー
こんなワイン飲んだことないかも

探し出してでも飲んでみよう！←どこかで聞いたような…

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身体が震える～

土曜日に思いがけずたっぷりとビールが届いて
あまりの嬉しさに身も心も震えているkanappyですー（*'‐'*）

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また頑張ってきました！更新もがむばりまぁす

誰？アル中と間違えた人。
違います、違いますよー(メ▼。▼)y-~~


雨スタートの月曜日…
なんだか気分が乗らないのはきっとkanappyだけじゃないですよね？
なんでこう、雨だと気持ちがどよ～んとするのでしょうかねぇ。

最近ぴんきちが、歳のせいか甘えん坊です。
人の側になんて、半径１メートル以内には絶対に近づかなかったのに
今じゃ平気で人の顔の横で熟睡してたりします。

あの･･･
はっきり言ってメイワクなんですけど！

夜中に寝返りを打つと
ぴんきちの毛が顔全体を包み込みます…けほっ(--;)
顔に毛がついてムズムズしていやん！
ちょっとやそっとゆすったくらいじゃぁびくともしないんだから、もぅ。

枕の上で寝るのが最近のぴんきちブームみたいで
kanappy家には枕が３個あるんだけど←なぜ３個？（笑）
一番のお気に入りは、最近買ったばかりの低反発枕。
その次は、何年か前に買った低反発枕。
追いやられてしかたないときに使っているのが
低反発のお人形型枕。

柔らかい順に好きなようです（笑）


そんなぴんきちじーさんと
べったりで過ごした先週末、こんなビールを飲みました

とりあえず届いたばっかりのベアレンからスタート！

届いたのは
チョコスタ６
クラシック３
ピルス３
シュバルツ３
です。

まずはピルス。

長期熟成したピルスがやっぱんまぁい！
良いお天気に飲むのもぴったりな気がします(=^_^=)

そして、チョコスタ。

たくさんあるからな。

で

いち早く実況中継したエルディンガー ヴァイスでしょ～。

写真撮ってないのですが
シュバルツも飲んだし、クラシックも飲んだし
なんだかもーベアレンオンパレード（笑）
しかも１本づつじゃぁないし…（ぼそり）


途中で焼酎などもはさみながら

お休み前の１本は

サンクト バニラスタウト。
これも寝かせて格段に美味しくなってます！
バニラの香りとスタウトが一体化してきています～☆

んまいー。


で翌日曜日。

なぜかー

ビールの写真がコレ↓一枚しかないんですけど（汗）

エルディンガー ヴァイス ドゥンケル


なんでだろ？(;^_^ A
すんごい飲んだのに。
ヴァイスも飲んだし、ベアレンも飲んだし…。

う～ん。

まいっか。

そうそう、熟成して苦味の目立っているチョコスタですが
ヴァイツェングラスで飲んだら
ちょっと甘みが引き出されて美味しかったです！
グラスひとつでこれだけ味が変わるのも面白いですね～


夜は早めに酒風呂に入り
お風呂上りにはまたベアレン（ニヤリ）。

そして夜ご飯のお供にはワイン飲みました。
ふふふ。
ルロワーですよーー(ノ*゜▽゜*)

夜ご飯とルロワーについてはまた新たにエントリーします☆

だって、スペシャルなんだもん、うふふ


結局２日間で
半分くらい飲んじゃったなぁ、ベアレン（笑）

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骨付きラムのトマト煮

♪は～い、みんな。調子はど～お？♪
違います、エド・はるみではありません。

お料理は和風、洋風問わず煮物が好きなkanappyです(=^_^=)

ラムのスペアリブをお安くゲットしたので
ナニを作ろうか悩んでいました。

ラムチョップなら迷わず焼くところですが
スペアリブはお肉が骨に残っちゃってもったいないので（；＿；）

ここはやはり…


煮ますか！（ニヤリ）
骨から良いダシが出るしな。

トマト煮だ！

・お鍋にオリーブオイル少量と鷹の爪、にんにく１片（切らない）を入れてじっくり暖める。
・スペアリブに軽く塩コショーをして焼き色をつける。
・荒めの千切りにした玉ねぎも一緒に炒める＆なんか余ってる野菜を入れる。
　今日はにんにくの芽
　※きのこ類があるとダシがでるのでお勧め☆
・しんなりしたらトマト缶とうにぅ！
・白ワインで缶を軽くゆすいでお鍋へ。
・ドライトマト１枚を細かく刻んで入れる。←ここがミソ
・ローリエを入れて弱火で煮込む。
・ほぼお肉が柔らかくなったところで塩コショウで味を調えて更に煮込む。

味付けは濃くしすぎないで
素材の味を楽しむのがkanappy流でぇす

ドライトマトが無い場合は、
最後にケチャップ少量でコクと甘みをプラス！



いったん冷ましてから再度火を入れると味がしみてんまし



でわ☆いっただっきまーーす！


んで、後日…

残った（正確には残した）トマトソースで
パスタ！

うっしっし。

こういう「二度美味しいこと」とかが大好きなんです～

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酒好きだもの！お風呂にもこだわる

今日はこんなお酒(=^_^=)

今から入ってきまぁす



特においしそうな香りはしません。
残念…。

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古酒 ゑびす蔵

今うちにある中で
一番新しい子。



福岡の麦焼酎で５年熟成です。

甘みがあってんま～い(=^_^=)


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