キャベツとベーコンの蒸し煮でデトックス

あぁ。
まだ火曜日だというのになんなの？このダルさは。

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暑いですねぇ…。
朝のドライヤーが地獄の時間になってきました（涙）

そして驚くことに
最寄り駅のホームには冷房がまだ設置されていません。
いまどきそりゃーないだろー！
電車を待っている時間に汗がだー…
メークとかする意味がわからなくなってきます

きっと苦情が殺到してたんでしょうね、今まで。
やっと今年になって冷房設置工事が始まったようですが
工事はいっこうに完了する気配もなく
もう1ヶ月以上経ってるよね、着工してから。

はやくじでぐだざい…。


そんな夏バテモードに入りはじめたか？という昨日は
修一デー。

デトックスも大事だけど
身体に良いものを積極的に摂るのも大事！というわけで
昨日の献立は

・キャベツとベーコンの蒸し煮
・ひじきの炒め煮
・子鯛の笹漬け
・つまみ菜胡麻和え
・卵納豆
そして十穀米入り玄米ご飯

キャベツとベーコンの蒸し煮は
前日作ってもらった鶏と野菜の具沢山スーラータンの残ったスープを使って。

４つ割りにしたキャベツの葉の間にベーコンを挟みこんで
20分くらいじっくり蒸すだけ。
キャベツの甘みとベーコンの塩気、スープが溶け込んでめちゃんまです！
ペロっとキャベツ１玉いけそうな勢いでした（笑）

ひじきは、千葉県産の釜茹でされたものが目に留まったので。
ぜんまい？と間違いそうなほど立派なひじき（笑）

にんじん、椎茸をごま油でさっと炒めてから油揚げ、こんにゃくと一緒に
ほのかに甘辛にサッと煮ます。
あまり濃い甘辛は好きでないので甘みは少なめに。
これでミネラルを補給できました(≧∇≦)/


子鯛の笹漬けは出来合いですがお酢でしめてあるので身体に良さそう。

野菜の「芽」のものには、成長しようとするパワーが凝縮されているので身体が疲れたときには良さそうでしょ？
というわけでつまみなの胡麻和えです。
胡麻は必ずすり鉢であたって吸収されやすく、
唐辛子のカプサイシンでちょっと刺激を～←どんな？とか聞かないように（笑）
酢の物の付け合せなので優しい味に。


いつも思うのですが
バランスのいい食事を摂ると
食べ過ぎることなく程良いところでお腹がいっぱいになるんですよね。
ラーメンとかチャーハンとかパスタとかも美味しくて好きなんですけど
そういうものばかり食べてちゃだめだなーって思います、うむ。


本当はしじみも買って下ごしらえしてあったんですが
うっかり忘れて冷凍庫に入ったままでした（笑）
しじみは調理前に冷凍庫などにいれて冷やすと
身体に良い成分をめっちゃ出すので
そうなった状態のものを食べたほうがいいんだそうです。

で冷凍庫(=^_^=)

さて。
今日はプランタンに行って
そのあとブルでビールです。

ちょっと夏休みの作戦会議します、ふふ。