さっぱりと冷汁

昨日は久しぶりに暑かったですね～
なので、ブランチに

冷汁を作りました～。
大好きなのですぅ(=^_^=)



いろいろ旬の夏野菜を入れると美味しいんですよね～(ノ*゜▽゜*)

なんですが
kanappy家は現在冷蔵庫一掃週間なのであるもので。



味噌仕立てにするかスーラータン風のピリ辛スープ仕立てにするかで
ギリギリまで迷いましたが味噌で。

お出汁はkanappyオールスターズです。←昆布、椎茸、混合節。

こんかいの主役はなんといっても水ナス！
めっちゃんまいの☆果物みたいで

隠し味はすりゴマと唐辛子。

とにかく水ナスの美味しさが際立つので
残っているうちにまた作ろうと心に誓いました
今度は大葉とみょうがを入れてね。

あとはめかぶ納豆。
この組み合わせも定番の鉄板。


そして土鍋焚きの「やや十穀米ごはん」。

ってなにかというと
十穀米がほんの少ししかなかったので
「なんとなく十穀米が入ってるかな～」になってしまったのだ･･･（笑）


結局もうちょっとおかずが欲しくなって
さんまの開きを焼きました。
これがまた脂がのっててめちゃんま～でした！（画像無し）

by松屋の地下です。←はまとう
ここの干物や味噌漬けはんまいよね～



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