ビタミンチャージ！

こんにちわー

昨日は修一デーの月曜日。
の予定だったのですが
ひょんなことからビールを飲んでしまったkanappyです（*'‐'*）

我慢しきれなくなっちゃって～


というわけではないです（笑）
まだアル中ではありません(≧∇≦)/

でも
予定は修一でした。

ので
晩ごはんも疲れた肝臓を優しくいたわるお料理で

コンセプトは

・肝臓に良い
・緑黄色野菜
・低カロリー高たんぱく

というわけで

ラムのポトフとあさりほうれん草


表面に焼き目をつけたラムをイベリコのとんこつスープでポトフに。
ベースのスープは、牛スジの洋風煮の残り(=^_^=)
にんじん、ブロッコリーで緑黄色野菜摂取～＆エリンギで繊維もプラス

一週間働いてくれた肝臓くんにはしじみを…
と思ったのですがよさそうなのがなかったのであさりで。

白ワインで蒸し煮にしたあと
美香酢とお醤油を軽く煮詰めたたれに絡ませてみました。
刻んだしょうががアクセントです。

まったくの思いつき(≧∇≦)/




このお料理に使った白ワインが実は…
⇒白ワイン事件

と言うわけで修一は中止～～～（笑）
ワインだけでなくもちろんビールも飲みました～

ビールの記事はまたあとで書きまぁす。

今なぜ？というような
めずらしいのを飲んだのです、ふふ（*'‐'*）


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