修二の献立

きのーは修二でした。

すごいなー。
週に2日も禁酒するなんて。
えらいぞーぢぶん！

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飲まない日はデトックスデーと決めているので
お料理がんばります。

デトックスアイテムとしてkanappyがよく使うのは
・たまねぎ＝血液さらさら
・はと麦＝利尿効果＆美肌効果
あたりかな。

あとはいつものことだけど
・薄味
・ノー化学調味料
ね！

ちなみに修一の月曜日は
あんまり食欲が無かったので
・たっぷりコールスロー（ただたくさん食べるだけ）
・つゆかけ冷奴
でした。

写真は撮ってませーん←開き直り（笑）

で、昨日は何を作ったかというと

冷汁が食べたかったのだけどトマトとセロリが家にあったので
それを使うことにして「洋風冷汁」と
大量に買ってしまった卵の消費＆まずくて食べられないキムチを無くそう！ということで
チヂミ風玉子焼き。
この玉子焼きはlivelyeyeさんのところでヒントを頂いてきました。
っつかまんまパクリっぽいかも(≧≦)

洋風冷汁は器ごと冷やして。


この器かぁい～でしょ？
じつはオイルフォンデュ用のお鍋なんです～。
ちゃんと同じ陶器で出来た台とアルコールランプ？もついてます。
小さい頃から実家にあったものをもらってきたの、ふっふー

チーズフォンデュしたいな～と思ってね（*'‐'*）
そういえばお正月になるとコレにはいつも栗きんとんが入ってたっけ（笑）
なんだか常に本来とは違う形で活躍しています(;^_^ A



トマトはざく切りに。
たまねぎ、セロリ、きゅうりはそれぞれ食べやすく切って塩でしんなりさせておきます。
辛いたまねぎでも塩もみするとだいぶ和らぐので
kanappyは出来るだけ水にさらさないで食べるようにしています。
なんか身体に良い成分が流れ出てしまいそうでしょ？（笑）

スープはにんにく、皮付きベーコン、ドライトマトをしばらく煮込んでから
野菜の塩加減に合わせて塩こしょう、バルサミコ酢でコクと甘みをプラス。
器に野菜を入れたら熱々のスープを注いで冷めるまで放っておきます。
粗熱が取れたら器ごと氷水につけて冷やして出来上がり。


ちぢみ風玉子焼きはピリ辛感がポイント。

卵←6個も使った…(;^_^ A
白菜キムチ（残り物）
にら
豆板醤
かつお粉
お醤油少々
・・・を混ぜて薄く焼くだけ。

今回は3枚半分できました！
卵6個だからな（ぼそり）

あとはPrecceで買ってきてもらったお刺身。
これがまた新鮮でんまーーーい(ノ*゜▽゜*)


そーいえば冷汁に使った皮付きベーコンもby Precceだった。
すっかり忘れていたのー、あることを（汗）

これにオーツ麦と十穀米を入れて炊いたご飯。
はと麦を切らしちゃってたんでした・・・しゅん。

明日でもライスアイランドで買ってこないとな。

というわけで疲れた身体に
デトックス＆スタミナご飯を与えた昨夜でした。