オトナ鍋

あ～～～～～
なんだか身体だるぅ～～

具合が悪いわけじゃないんだけど
これは肩が懲りすぎだな…。

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首から頭に掛けてぎゅーっと締め付けられるように痛重いY(>_<、)Y

ほぐしたひー。

今日は、池袋のsekine亭でビール鍋の会なのだけど
その前にてもみんでも行ってこようかなぁ。

ゆうべは待ちに待ったセリしゃぶの日
オトナ買いした三関のセリを４束、贅沢に使っちゃいます～(≧∇≦)/

美味しく頂くための根っこの下処理は手を抜きません！
うっかり食べて

じゃりっ…

なんてことになったら気分サゲサゲだもんね。

用意した具材は
・三関のセリ４束
・三つ葉１束
・水菜１束
・群馬産の牛肉250グラム

のみ！

では、いざ☆


どぉ～？
どぉ～～～？

根っこ、んまそ～じゃありませんか？


スープは、みつせ鶏のガラでとったスープに
新玉 まるごと煮の残ったスープを入れて味に深みを出してみました。
本当は比内鶏のガラも冷凍してあったんだけど
今回はみつせ鶏で。

もうね～
セリの香りと味が素晴らしく、しゃぶしゃぶしたあとは
なんの味付けも要らないくらい。

とゆーことで
何もつけずに食べました（笑）

またこの群馬牛の赤身の部分が、意外と味がしっかりしていて
セリを引き立てくれるんですよ～～

いやーー
素晴らしかった。

そしてまたこのビオワインがセリとバッチリでめちゃ美味しかったですぅ

この休日、
かなりビールも飲んでるんですが
もー追いつかない～～

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