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2007/02/08 (Thu) 16:11


昨日は
ってゆーかおとといの晩から久々に体調不良だったので
会社を休んで一日寝てました。

お昼過ぎくらいからだんだん調子も戻ってきて
夜には復活ー!

なので
晩御飯を食べながら控えめにビールを(=^_^=)

めにぅは
・前日の残りのお鍋←正確には、おとといの残りのあんこう鍋に牡蠣とハマグリを足した鍋 の残り(長)

・春雨サラダ
・昨日の残りのモツ麻婆豆腐 など残り物満載~

けどねぇ
このモツ麻婆豆腐が最近超お気に入りなの!

作り方は…
鶏のレバーとハツを削ぎ切りにしたものとひき肉の両方を使います。
ハツを使うのはレバーとハツがくっついた状態で売っているからというだけ(笑)
最初に豆板醤と味噌、葱のみじん切り、にんにく、しょうがをごま油で炒めて香りを出し、肉類にざっと火を通したら
あとは適当に残り物なども一緒に炒め合わせ、オイスターソース、塩、コショウなどで味付け、
酒、水を加えて煮立てたらお豆腐を投入~
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。
ほんと、そのときによって入れるものもテキトーだから
ちゃんと作り方は書けません(笑)

今回は野菜炒めの残りを入れてるのでにんじんとか見えてます(笑)
あとセロリの葉っぱのところが残ってたのでこれもどばーっ。

けどこれね、レバー嫌いの人でも絶対に食べれちゃう!
ぜーーーんぜん臭みがなくて、ふわっと柔らかくて超んまです!
普通の麻婆豆腐にレバーを入れるだけでも多分イケると思うのでぜひお試しくださぁい!

あっと…
ビールは最初に一番搾り・・・←びーるを忘れちゃダメダメね

そして久々にハートランド

いや~ん、んまいですね~
ブラウもんまいけど、やっぱホップの香りとモルトのバランスが好みですぅ。
でもって瓶もスキ(*--*)

ひととおり食事が済んだところで
煮アナゴをおつまみに…

じゃ~~ん!

よなよな~
やっぱんま~い
やっぱんま~~い!←大こーふん(笑)

すっかり元気を取り戻しました。
ってか、また食べすぎだよ(ノ*゜▽゜*)

今日はおまけがありまぁす>>ここをクリック~☆ランキングこれはおととい飲んだキリンスタウト!

やはりさすがのお味ですねぇ、うっとり。

ほんとはこの日
調子に乗ってベアレンのチョコレートスタウトとかまた飲んじゃったのー(=^_^=)
スタウト飲み比べーとか言って。

けど写真撮ってない…。
だって調子に乗ってたんだもん。
まだあるし、いいんだもん。

バレンタイン企画として(ビールのね)
・サンクト インペリアルスタウト
・ベアレン チョコレートスタウト
・蝦夷麦酒 チョコベアビア
・蝦夷麦酒 チョコベアスイート
などが待機ちぅ~

うししー☆ランキングにご協力をお願いします~

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控えめですか・・・
Jacky 2007/02/08(Thu)23:52:13 編集

ハートランドも久々にみたぁ。瓶カワユスですよねぇ。名古屋にいたときハートランドの樽が置いてある店があって何度か行ってて、職場が変わって久々に店に行ったら沖縄料理店にリニューアルしてた。。。ハートランドわぁ??。。。普通ぅに無言で笑顔で店長がオリオンを出してきました。。。まぁいぃんですけどっ。。。あっっ銀河高原ビールわっ??。。。沖縄料理にあわないから無くした?!ちゃんちゃんっ!・・・なんかビール買ってこよぅっとε=┏(; ̄▽ ̄)┛
Iceman 2007/02/08(Thu)23:54:43 編集

あれれ?(汗)
飲んだ量(3本なんですけどー)と
食べた量…どちらに違和感が?(笑)

どっちもかなー(≧∇≦)/
kanappy 2007/02/09(Fri)09:28:52 編集

ハートランド…なにげにエクセルシオールで飲めますよね、お高いですけど。
瓶はギザカワユスー!←殺される(笑)
沖縄料理にはやっぱりオリオンなんでしょうか?
きりりと辛口のヴァイツェンとかも合いそうですけどね。
銀河は甘いからダメかな~

なにを買ってきましたか?(ニヤリ)
kanappy 2007/02/09(Fri)09:32:23 編集

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