コタンコロぉ～！サ～ル～ル～～ン！

昨日は吐きました。

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ってかんじですが。


ちくしょーっ！
ビールがぶがぶ飲んで、毒吐いてやるぅ～～(メ▼。▼)y-~~~


へへっ。




でわなくて


デトックス。
毒出しデー(=^_^=)

修一して
身体に良さそうなお食事を。と、

「野菜のトマト煮」作りました（*'‐'*)

とっても簡単！
にんにくをいためたオリーブオイルで
４つ割のたまねぎをじっくり蒸し煮して
手で割ったエリンギ
ざっくり切ったキャベツを
トマト缶と野菜から出る水分だけで煮込みます。

あ、ロ～リエとかオレガノとか好みのハーブもね。

水分が出てきたら
ふたつに切ったジャガイモをとうにぅ～
火が通ったら塩と黒コショウ（粒のまま）、煮豆を加えてひと煮立ち。

あとは一度冷ませば出来上がり～

肉類は入れなくても野菜の甘みがぎゅっと閉じ込められて
めちゃめちゃんまいのだー。

朝になったら更にんまくなってた、きゃ(≧∇≦)/

ちなみに前日ちょびっとだけ飲み残してしまった
ベアレンのヘレスを入れました。贅沢だ。


とゆーわけで
昨日はノンビールデーでしたが
連休中には
オホーツクより愛しのbossが上京されたときにいただいた
おみやビールを飲みましたー！

あかん遊久の里 鶴雅 というところのオリジナルビール？
ググってもなぁんにもヒットしないんですけどぉ（笑）

コタンコロカムイ（淡色麦芽）


と

サルルンカムイ（焙煎麦芽）


どちらもオーガニックビールです！

オーガニック流行ってるね～
ワインでもビオとか人気だもんね。

kanappyも最近オーガニックという言葉に弱かったりします（笑）


まずラベルがめっちゃかぁいいところがツボ！
これでもデザイナーなわけで、
そういうとこに、まず目が行ってしまいます～(=^_^=)

そして大切なお味はというと
これがひじょ～にユニーク！
他にない味わいです！

全体的にはすっきりとした仕上がりで優しい味わい。

でね、なんだろう？
他のビールではあまり感じたことのないような酸味があります。
もちろん劣化ではなく、こういう味なのだと思うのですが。



これが、淡色麦芽のコタンコロだけでなく
焙煎麦芽のサルルンにも共通しているの。



なので、有機麦芽特有の味わいなのかなぁと勝手に理解しています。
あったまってくると、甘みが増してまろやかになってくる感じ。

まだまだ地元でしかお目にかかれない貴重なビールはあるんですね～
知らないことだらけなのかもなぁ。

こんなプレゼントをいただいて、ほんっとシアワセです（*'‐'*)

bossさま～ありがとうございまぁす！


ビール現場に来てもらう主義も
今月のビールを選ばなくてわ！

いや、本当はもう決まってるんだけどな、ふふ。
北海道でぇす。とだけ言っておこう。

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