盛岡ごはん

盛岡ではよ市で
ベアレンのビールをたらふく飲むのはもちろんですが
道の両端にぎっしり並んだ出店に心を奪われてしまったkanappyです。

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地元の新鮮な食材がずらーっと並んだところを
ビールを片手にうろうろ。

東京まで帰るんだからー！
と心に言い聞かせ、抑えて、抑えて…
買ったのがこれら↓

・さんま３尾（ひとつはぴんきち用）←生ものなんですけど…
・こまい一夜干し（これは北海道産）
・香茸
・ぼり（これもきのこ）
・大シメジ
・生とうがらし（４～５０本はある、これで100円！）
・青森産にんにく（小さめ1個が80円っ！×３）
・なす（一山）
・みょうが（これも一山←すごい量）
・だいこん葉（２束50円のところ１束おまけ…いいの？）

いったいなにをしに行ったのか？
ふとわからなくなるほどのお買い物です（笑）


さんまはさすがに生ものなので
帰ったその日に食べたのですが

これがすごいっ！
皮が違う。

こんがり焼いてもそう簡単にははじけないくらいしっかりした皮はパリパリでめちゃんま！
脂もしつこくなく甘みがあります。
でもって身の旨味は格別です。
デパートで500円出して買ってもなかなかこんなのはないですよ！

それが１尾100円だもの～～

さんま好きのぴんきちも必死で食べてました（笑）

食べてからもっと買ってくれば良かったなぁと後悔。
でも生ものだもんねぇ。


こんな風にはじまった盛岡ごはん。

翌日は大シメジと香茸を使ったきのこご飯。

と、ここで問題勃発。

大シメジとぼりには無数の虫が「(≧ロ≦)
ぼりはそのまま、大シメジは小さく裂いて塩水につけます。

水の下にはたくさんの虫が沈んで…いやーーーんY(>_<、)Y

けど、これを乗り越えなくては美味しい地物のきのこは食べられない！
と自分に言い聞かせ…
なんとか、きのこご飯完成～～。

香茸はさすが「香」と書くだけあって
素晴らしい香りがします～～～
お高かったけど買って良かったぁ。

そして大根葉＆唐辛子をたっぷり使って炒め物を。
蒸すようにして軽く火を通してから油揚げを入れ軽く塩。
最後にごま油を絡めて仕上げにお醤油を。
大根葉は味がギュッと詰まっていてもうほんとーーーーにんまいっ！
唐辛子は舌に程よい辛さでありながら、中からじわ～っと汗ばみます。

ぼりは、鍋シェフがお味噌汁を作ってくれました。
ここにもたっぷりの大根葉。


そして良質のにんにく、とうがらし…とくれば

ニヤリ

アーリオオーリオ！！！


というわけでパスタとなると
鍋シェフの出番です。

たっぷりの青とうがらしににんにくをオリーブオイルで…

辛～～い香りがぷんぷんします！
辛いもの好きにはたまりませんっ（笑）

パスタの時は
kanappyは応援するだけ(≧∇≦)/

じゃなくてお皿の用意とか←結構大事。


出来上がったら急いで食べるべし！

写真とか撮ってると怒られます（笑）

すんごい山盛りですが
あっというまになくなっちゃうんだよね～～
んまいからね～～(ノ*゜▽゜*)

これだけあっても全く残りません。
むしろ最後の方は譲り合いの精神（笑）

「どうぞお食べなさい」
「いえいえ、お食べ下さい」

こんな言い方はしないけど(=^_^=)


そしてこの日の夜
パスタ再び。
食べ足らなかったのか（？）

こんどは茄子が登場です！
茄子とにんにく、そこに盛岡みやげではないけどベーコン。


この茄子ねぇ、生で食べてみたけどんまかった。
水ナスみたいな甘い味がしました。

んでこのパスタもいや～～～んまい。
またしてもあっという間に完食！


そして昨夜は
なすとみょうがで何か作ろうと思って帰宅したんですが

部屋の片付けに力が入ってしまい
けっきょくこんな…(;^_^ A



ラーメン。ですけどなにか？

とはいえ、大根葉の蒸し炒め入りです（*'‐'*）
野菜が入るだけで、普通のラーメンでもワンランクアップしますよね。

そしてなにより野菜を食べると安心するぅ～ほっ（*－－*）


さあて、まだ茄子とみょうがと唐辛子がたっぷり残ってます。
今日こそは茄子とみょうがで何かを…。

そして生のとうがらしを使ってグリーンカレーを作りたいなぁ。
中からじわっと来る辛さがなんともねぇ～～


んで
そろそろちゃんとビールのエントリもしなくちゃぁね。

実は…

すごいいっぱいたまってるんですぅ～～（汗）

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