サンクトチョコスタと本格マリアージュ

ここんとこ忙しくて
ビールは飲んでるんだけどBlogが書けないカナピーです。

あ～んなこととか
こ～～んなこととか

書きたい話題はたくさんあるのに
どんどん鮮度が落ちて行くぅ…。


実はさっき、結構書いたんですが
うっかり右手小指がPgDnを押しやがりまして(--メ)

しばらく封印していました。
っつか精神的に立ち直れなかった…ふぅ。

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昨日はね
特別な日でもなんでもなかったんだけど
いよいよ、サンクト インペリアルチョコレートスタウトに合わせる
本格お料理作りにチャ～レンジ！
しました。

鍋ちゃんが…


チョコレートも、ラミーも、マカロンもほんっと美味しかったんだけど
あえてスイーツじゃなくて！
というところに挑みたい！

鍋ちゃんが…？

そのお料理は
ラムのグリル チョコレートソース

おおおー

なにか手伝うことは？
と聞くと

「アーモンドスライスを軽く焼いといて」

とのことだったので
オーブンにセットして先にビールを準備。

今回のインペリアルチョコスタは頒布会で届いた分ではなく
買ってきたもの。

鍋ちゃんが。

冷蔵庫から出して瓶の保護シート（？）のようなものを外してびっくり！

なんとこんな可愛いプレートが付いています！

おぉぅなんておしゃれなの～～？(ノ*゜▽゜*)

あのねあのね
女の子が選ぶプレゼントって
こういうのが大事なのよ～～～

さすが美人広報のみきちゃん、こういうところわかってる！

モノが良いのは当然で
見た目だって大事だもんね。

スペシャル感っていうの？
超～～～大事（￣ー+￣）

これを後からナニに使うのか？
とかってことはどうでもよいのですっ（きっぱり）


そのころ鍋シェフはというと
バルサミコをドボドボしたり
バターとエヴァンのチョコレートを湯銭にかけたり
セロリとか洋ナシとか…

なんかやってました。

そして運ばれてきたお皿がこれ（*'‐'*）



きゃ～～すごい～～本格的♪

ちょっとわかりにくいけど
下のラムの上に、バルサミコでコンポートした洋ナシが乗ってます(ノ*゜▽゜*)

ソースはバルサミコとチョコレートのダブルソースがけです。

みきちゃんから
インペリアルチョコスタとフォアグラはとっても合うと聞いていたのですが
フォアグラまで高級ではないものの
ラムの脂身のところとチョコスタはものすごーーーーくあいます。

そしてバターの隠し味が利いたチョコレートソースとのマリアージュがもぅY(>_<、)Y



チョコスタに負けないくらい
濃厚でしっかりした味わいのお料理が合うのかも～～
ほんっと、チョコスタを合わせているという感覚よりも
ワインを合わせているようでした(ノ*゜▽゜*)

おそるべし、インペリアルチョコレートスタウト。

バレンタインのディナーには
食事中は、インペリアル
食後のデザートにオレンジチョコorバニラスタウトで決まりなんじゃない？（ニヤリ）

なぁんか美味しいマリアージュに幸せになりました（*'‐'*）


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