チョリソグラタンとクラウスターラー

こんばんわ～
ちょっと遅くなっちゃった！

今日も超～いいお天気で
本当は少し外に出ようと思っていたんですが

なんだかだる～くて
おまけになんとなく気分が乗らなくて
ずっと窓を開けて外の雰囲気を楽しんだだけ。

となりました(;^_^ A


こないだとーっても美味しそうなチョリソを買ってきてもらいました。
1本がすごーーーーーく長いの！
くるんと丸まってるんだけど伸ばしたら４～５０センチくらいありそう。
そこのお店の手作り生ハムもすごくんまいのよね(=^_^=)

というわけで
このチョリソを生かしたお料理を作りたい…

う～んと考えて
そうだ！
ミートグラタンにしよう(≧∇≦)/

ひき肉とセロリのみじん切りを炒めてちょっと唐辛子をきかせたトマトソースを作り
硬めに茹でたジャガイモでポテトグラタンに。

チーズとチョリソをトッピングしてオーブンでこんがり焼けば
辛いけどうまみたっぷりのチョリソの風味が聞いたグラタンの出来上がり～


このチョリソね、
薄くスライスすれば生でもOKとのことだったので
ちょっとつまんでみたんですが柔らかくてけっこうイケる。
このままおつまみになるなぁ～

と感激したのですが

ところがところが。
火を通すとお肉のうまみと脂がじゅわっと出てきて風味が増します（*'‐'*)

うん！
やっぱり火を通した方がより美味しいな（ぼそり）



そしてこれに合わせたノンアルコールビールは

クラウスターラー


これね、最近飲んだ中（ノンアルコール）で
一番のお気に入りです！
フルーティでお花の香りがするのです！

アルコールが入っていない分、のっぺりとしがちなこのタイプの欠点をこの香りがしっかり引き締めてくれている感じ。
ネストのノンエールとともに常備必至の1本で～す


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