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2008/04/18 (Fri) 11:40
を、紹介します!

「さだこ」は、実はぬか床なんですー。


さだこさんという方から、炒りぬかを買っているので「さだこ」と呼んでいます(*'‐'*)
このさだこ(ぬか床の方)は、最初に熟成させる時に
ビールかパンを入れると良いというので
その時家にあったbeのパンが一切れ入っています。
バゲットです(=^_^=)

ビールは…もったいなくてちょっと…

だからなんとも言えない香ばしい香りがほのかにするんですよ。
不思議ですね~

添加物を一切使っていないし
発酵食品なのできっと身体にはヘルシー!

最近のお気に入りは
ぬか漬けにした長芋をすり下ろしてとろろにするの。
これでご飯を食べるのと超んまなんですぅ~~(ノ*゜▽゜*)

生野菜でも意外とたくさん食べれるんですよね、お漬物にすると。
きゅうり3本なんてぺろっですよ、ぺろっ。

塩分だけ気をつければな…うむ。


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アレをすりおろすんだ〜(^^)
美味しそう〜♪
奥様も股アレ食べたいなぁ〜
さだこさん
こみねこ奥様 URL 2008/04/21(Mon)11:35:32 編集

そうなのよ~
そのままお漬物として食べるのもんまいけど
とろろにするとまた味わいが('ー ' *)

さだこは働き者です!
kanappy 2008/04/21(Mon)19:55:31 編集

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