鱈☆ホイル焼きとハーブ蒸し

別にダイエットクッキングをしているわけではないのだけど
素材を活かそうとすると
結局、こういう調理になってしまうのかも。

なんとなくしみじみ感じているkanappyです。

>>ranking さ～今日もヘルシーおいし～クッキングです☆

北海道の真鱈がお安くゲットできたんですー(=^_^=)
お魚は出来るだけ生（解凍でない物）を選ぶようにしています～

「ムニエルやバター焼きに」ってシールが貼ってあったけど
う～ん。くどそう…。

やっぱホイル焼きがいいなぁということで

・アルミホイルは２枚重ねにする。
・玉ねぎのスライスを敷き、鱈の切り身をのせ軽く塩コショウする。
・きのこ類を添える。あればレモンスライスを上に乗せるとんま～です。
・日本酒をちょっとふりかけてホイルで包む。
・フライパンかグリルで焼く。

とここで問題が勃発！

なんと、鱈の切り身は２切れ。
でもアルミホイルが一切れ分しかないーっ「(≧ロ≦)
なんてこと、なんてことーY(>_<、)Y

どうしよう…
と思ったときにひらめきました☆きらーん！

・クッキングペーパーを用意。←オーブン料理で使うやつね
・フライパンにクッキングペーパーを敷き、鱈の切り身をのせる。
・軽く塩コショウし、日本酒をふりかけ、上にローズマリーをのせる。
ローズマリーはたまたまあっただけなので、なければローリエの葉っぱとかでもOK。
・フタをして蒸し焼きに。
・お皿に盛り付けたらオリーブオイルを数的たらす。

このふたつを同時にフライパンで作るってのはどぉ？（ニヤリ）
フライパンも汚れないので実はエコだったりもします、ふふふ。
手間がエコ（*'‐'*）←そこか！

ってことで

ホイル焼き

この敷いてある玉ねぎがんまい！

ハーブ蒸し
香りがほんのり移ってるところが良いの(=^_^=)

オリーブがダーッとでてしまつた…(;^_^ A


そして

ホイル焼きに入れなかった
玉ねぎのスライスとシメジを使ってもやし炒め風！

なぜ「風」なのかというと

炒めてないからです！
お～ヘルシ～(ノ*゜▽゜*)

フタをして蒸すように火を通したら
味付けし、最後にごま油をたらっと。
これだけで風味がでてんまいのだー！

ついでに、焼肉の時の残りの野菜炒めも入れました。

とゆーわけでもりもり食べて
超～お腹いっぱい(≧∇≦)/

でも実はヘルシーな献立なのです

あ、肉じゃがと牛スジ煮と納豆も食べたけど…。

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