とろふわオムレツ

お腹が空いた～～
となったときに急いで作ったもの。

ご飯を炊いていなかったので
ちょっとボリュームのあるものを☆と思って。



山芋を入れてふんわりとろ～っと仕上げました。

１．鶏ひき肉とねぎの粗みじんを、日本酒を振りかけて蒸すように火を通し、みりん、塩コショウで味付けして粗熱をとる。
２．山芋はヒゲを焼き、皮を剥かずにすりおろす。
３．割りほぐした卵に山芋、かつお粉、少量のしょう油、１．を混ぜ焼く。

山芋が入っているので形が崩れやすいのー（汗）
おネギをた～っぷりいれれば野菜も取れまぁす☆

コラーゲン入りウーロン茶と一緒に(=^_^=)


いや、まぁ
写ってないところにビールはあるんだけどね。

>>ranking ぽちぽちありがと～ぅ