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とにかくビールが大好きなんですぅ（*'‐'*）ビールは本当に太るのか？手料理でスタイルキープがんばります！見守ってください。
2008/05/19 (Mon) 11:12
さて、
先日、ひょんなことからゲットしたイベリコ豚の骨。
数日間ぐつぐつと煮出してとんこつだしをとっていました。
最初は、骨を砕かずにあっさりだしを味わうべく…
野菜を煮てみることに（*'‐'*）
ベーコンやソーセージなどのお肉類はまったく使わず
純粋に野菜のみを煮ただけ。
きたあかり（じゃがいも）
たまねぎ
セロリ
にんじん
ドライトマト
なぜか大根（笑）
と香り付けにローリエ、ローズマリー。
味付けはほんのちょっと塩。
たったそれだけなのに
めっちゃんまーーーっ(ノ*゜▽゜*)
（見た目がちょっとアレですが…）
じゃがいもがっ
にんじんがっ
セロリがっ…Y(>_<、)Y
すばらしく味を引き出されていて感動の味なのよぅ（涙）
もっとスープが主張してくるのかな～と思っていたのだけど
そんなことはまったくなく、野菜の旨味を引き出す裏方に徹したイベリコさん
えらいわ～～（；＿；）
すばらしいものを見つけてしまつた…
常に冷凍庫に常備しなくてわ(≧∇≦)/と心に誓ったkanappyです。
>>ranking いつもありがとう～☆ぽちっと１手間お願いします
先日、ひょんなことからゲットしたイベリコ豚の骨。
数日間ぐつぐつと煮出してとんこつだしをとっていました。
最初は、骨を砕かずにあっさりだしを味わうべく…
野菜を煮てみることに（*'‐'*）
ベーコンやソーセージなどのお肉類はまったく使わず
純粋に野菜のみを煮ただけ。
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たまねぎ
セロリ
にんじん
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味付けはほんのちょっと塩。
たったそれだけなのに
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カナピー
性別：
女性
趣味：
びーるです☆ビールですぅ！
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