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2007/06/04 (Mon) 11:36
黄ぃ~桜ぁ~♪ >>ranking

といっても日本酒じゃぁございません。
黄桜がビール造ってるって知ってました?

Kizakura ホワイトナイル


早稲田大学のエジプト考古学と京都大学の植物遺伝学が出会い、
現代に甦った古代エジプト文明。
Kizakura「WHITE NILE」はその研究成果を活かし、
京都の名水「伏水」で仕込んだ現代風小麦入りビールです。


だそーです。

早い話が「古代エジプト時代のビールを再現しましたー」ってことですね('◇'*)
すごーい。

どうやらホワイトナイルの鍵となる古代種「エンマー小麦」は現在タネを開発中で、このビールにはデュラム小麦が使われているらしいのですが、
そのエンマー小麦使用の本物のホワイトナイルは2007年夏完成とか!

今年じゃないですかーっ「(≧ロ≦)

ぜひゲットしなくてわ。
ゲットしなくてわーー!


あ。
ホワイトナイルのお味ですが…

キメの細かい良い泡が立ちます。
泡持ちもGOOD-!

小麦なのでエステル香?かと思いきや
そうではなく、甘いバニラにほのかなスパイスの香り!

味もベタッとあまいヴァイスビールではなく
あくまであっさり、すっきり。
ホップの苦味と小麦の酸味が際立ったお味でしたー。

暖まってくると、更に香りに独特の奥行きが増してきます。
う~ん古代ビールってこんなんだったの~?と思わず納得してしまいそうな…
そんなビールでした。

っつか今年の夏、注目ですね!


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地ビールを楽しむ会で樽が出てましたよ。
美味しかったです。
とぉ~~る 2007/06/04(Mon)13:29:51 編集

どうもこんにちは!
いろんなブログを応援させていただいています。
応援ポチッ!
ポルコ URL 2007/06/04(Mon)19:20:24 編集

キザクラのお店があるところって...
でー(ryついでに調査してきまつ(笑)
ジャンピーさん←しまった(^^; 2007/06/04(Mon)21:02:15 編集

え~、がっくし…o( _ _ )o
ノーチェックだったから仕方ないのだけど、樽はちょっと興味ありでした。
美味しかったんだぁ…(遠い目)
kanappy 2007/06/05(Tue)10:26:35 編集

はじめまして~
コメントありがとございまぁす!
応援してくれたんですね(≧≦)

応援返しに伺いますっ!
kanappy 2007/06/05(Tue)10:35:12 編集

中書島?
京都ですか?
まったく土地勘がありません(笑)

デーtついでに(?)ぜひ偵察してきてくださいー!
調査結果楽しみにしています、ふふ。
kanappy 2007/06/05(Tue)10:36:51 編集

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